Produkty spożywcze tematem konferencji i konkursu

Tematem przewodnim konferencji jest rola środowisk naukowych i inżynierskich w kreowaniu postępu techniczno-ekonomicznego polskiego przetwórstwa rolno-spożywczego i jego wpływ na rozwój obszarów wiejskich. Uczestnikami konferencji będą pracownicy naukowi zajmujący się branżą spożywczą, rzeczoznawcy oraz producenci żywności.Na zakończenie konferencji odbędzie się podsumowanie VIII edycji konkursu „Najlepszy Produkt Pomorza i Kujaw 2013”, organizowanego corocznie pod patronatem marszałka województwa kujawsko-pomorskiego, a gośćmi uroczystości będą uczestnicy poprzedzającej ją konferencji.

Konkurs, który przyczynia się do zachowania dziedzictwa kulinarnego i kulturowego Pomorza i Kujaw, zostanie przeprowadzony w dwóch kategoriach:

• zakłady przetwórcze przemysłu rolno-spożywczego,
• restauracje.

Do konkursu zgłaszane są produkty odpowiadające standardom europejskim i charakteryzujące się najwyższą jakością. Konkurs wskazuje konsumentom produkty, które warto wybrać spośród szerokiej oferty artykułów dostępnych na sklepowych półkach.

Spośród produktów zgłoszonych do konkursu przez producentów branży rolno-spożywczej i gastronomicznej z terenu województwa kujawsko-pomorskiego, komisja konkursowa wyłoni trzy najlepsze produkty. Laureaci zostaną nagrodzeni statuetkami, a zwycięzca dodatkowo będzie miał możliwość ekspozycji nagrodzonego produktu na stoisku promocyjnym województwa kujawsko-pomorskiego podczas Targów Grüne Woche 2014 w Berlinie.

Uroczystość ogłoszenia wyników konkursu nastąpi podczas wystawy produktów zgłoszonych, 14 listopada (początek o godz. 16:00) w Centrum Konferencyjnym Daglezja w Przysieku pod Toruniem.

Konferencja oraz konkurs stanowią realizację planu działania Sekretariatu Regionalnego Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich Województwa Kujawsko-Pomorskiego, a organizacja tych przedsięwzięć jest dofinansowana ze środków pomocy technicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich 2007-2013.