Dzień: 11 listopada 2024
Wywiad tygodnia. W gotowaniu lubię prostotę i szczerość
Rozmowa z Pawłem Zasławskim – pochodzącym z Trzemeszna (powiat gnieźnieński) absolwentem technikum gastronomicznego w Gnieźnie, który swoje umiejętności doskonalił w kilku poznańskich restauracjach. Przez sześć lat tworzył autorskie menu w restauracji Monka w Toruniu. Został uznany Odkryciem Roku w plebiscycie magazynu Kuchnia. Od dekady prowadzi warsztaty w Czytaj dalej…
